Kycklingfilé

Här kommer receptet på kycklingfilén jag lagade för ett tag sen,
 
Kycklingfilé 6 st
0,5 dl soya
2 msk vitvinsvinäger
1 hackad vitlöksklyfta
Hackad persilja (ganska mycket)
1 st aubergine
 
2 dl creme fraiché
3 dl grädde
0,5 dl marinad 
salt och peppar
maizena
 
Blanda ihop soya, vinäger, vitlök, aubergine och persilja. Häll över kycklingen och låt det marineras i några timmar eller över natten. Lägg sedan i en ugnsform och stek på 175° i 30-35 minuter. Ta ut ur ugnen och häll av all marinad silad i en skål. Koka ihop grädde, creme fraiché, marinad, salt och peppar. Red såsen med maizena (går med vetemjöl också eller utan). Smaka av, tillsätt eventuellt mer marinad. Häll över kycklingen eller lägg i kycklingen i såsen.